ZAVODFOTO.RU - ПРОМБЛОГЕР № 1 В РОССИИ/ Я люблю рассказывать про ваш бизнес!

Панировочные сухари - вроде бы это обычные хлебные крошки, которые используются для приготовления различных блюд, но именно они добавляют кулинарную изюминку и разнообразие в меню. Их спокойно можно приготовить и дома, а можно посмотреть, как их делают в промышленных масштабах. Сегодня мы с вами побываем в гостях у одного из российских лидеров по производству панировочных сухарей Панко, Группы компаний ToDoFood (ООО «Торговый Дом «ЭКО»). Между прочим, именно они первыми в России их стали производить. Оказывается, среди панировочных сухарей тоже не все так однородно :). А ещё бонусом я покажу, как они умеют делать азиатскую лапшу (Удон, Соба и Рамен), плюс соевые соусы. Есть в их копилке ещё и довольно необычные снеки. Чтобы мне до вас всё это донести, я посетил три их производственные площадки в Московской области. Вперёд, будет интересно ещё и потому, что я вам покажу настоящего предпринимателя, который создал в нашей стране свой бизнес с нуля, хотя без приключений у него тоже не обошлось.



( Collapse )

Макароны - это один из самых любимых, таинственных и доступных продуктов. Любят их во всем мире. В виде листов лазаньи макароны готовили ещё со времен Древней Греции и Рима. Хотя историки уверены, что созданы макароны были гораздо раньше! А причём тут Оренбургская область? Короткое жаркое и сухое лето, солнечный континентальный климат (300 безоблачных дней в году) дают востоку Оренбургской области лучшую в России пшеницу твердых сортов, даже в советские времена оренбургскую пшеницу использовали как улучшитель вкуса. Между прочим, порядка 40% посевов твёрдых сортов в стране приходится именно на этот регион. Плюс к этому твёрдые сорта пшеницы выгодно отличаются от мягких высоким содержанием белка с богатым аминокислотным составом и кристаллической формой сложных медленных углеводов. Чем не повод в регионе делать эти самые макароны? ООО «Агро-Альянс ОМФ» (с 2016 года входит в холдинг «Агро-Альянс») или больше известная как Орская макаронная фабрика как раз про их производство знает всё.



( Collapse )

Молоко - продукт волшебный по своим полезным свойствам, мало кто с этим поспорит. А вот то, что не всё молоко, то самое молоко, вполне возможно. Оренбургские коровки свою работу знают, из года в год дают все больше молока. Эстафету подхватывают и молочники. Не все оренбуржцы пока знают, как им повезло, поэтому я и спешу поделиться инсайтом. Так вот уже совсем скоро у вас официально откроется новый Молочный комбинат «Красногорский», который будет радовать тем самым полезным, правильным и главное вкусным молочком, а еще сырами, маслом и даже собственным мороженым. Познакомился с этим предприятием я благодаря особой экономической зоне «Оренбуржье», именно там он и расположился на улице Тихой в Оренбурге. Между прочим, это самый первый резидент, который поверил в такую взаимовыгодную историю.



( Collapse )

А вы когда - нибудь ели снек из обычного гороха? И я раньше нет, до тех пор, пока не побывал на производстве группы компаний ToDoFood (ООО «Торговый Дом «ЭКО»). Да, это те самые боги в производстве панировочных сухарей Панко, да и азиатской лапши (Удон, Соба и Рамен), и вот они впридачу ещё такие интересные снеки делают.



( Collapse )

С 2014 года группа компаний ToDoFood (ООО «Торговый Дом «ЭКО») производит и поставляет продукцию для профессионалов рынка HoReCa в направлении паназиатской, китайской и японской кухни. Показываю, как они делают свою лапшу. В этот раз на линии была загружена лапша Удон. А еще в их линейке лапша Соба (на основе гречневой муки) и лапша Рамен (из отборной муки высшего сорта с добавлением яичного порошка).



( Collapse )

Вернулся из Москвы, хотя о чем это я. В этот раз её только из окна самолета и видел, всё по области мотался. Зато побывал на трёх производственных площадках Группы компаний ToDoFood (ООО «Торговый Дом «ЭКО»). Эти ребята специализируются на производстве продуктов питания для паназиатской, китайской и японской кухни. Да, не всё же мне вам металлургов да энергетиков показывать. Большую часть своей продукции они поставляют для профессионалов рынка HoReCa. А лучше всего у них получаются панировочные сухари Панко и лапша (Удон,Соба и Рамен), плюс соевые соусы. Есть ещё и довольно необычные снеки. Но обо всем по порядку.



( Collapse )

Ну, с Днем варенья меня! В 43 - жизнь только начинается…



( Collapse )

Макароны - это один из самых любимых, таинственных и доступных продуктов. Любят их во всем мире. В виде листов лазаньи макароны готовили ещё со времен Древней Греции и Рима. Хотя историки уверены, что созданы макароны были гораздо раньше! И причём тут Оренбургская область?



( Collapse )

Судебные приставы-исполнители для обеспечения иска Генпрокуратуры России о взыскании имущества "Макфа" и аффилированных с ней компаний в интересах РФ наложили арест на движимое и недвижимое имущество всех обособленных предприятий крупнейшего производителя макарон и хлебокомбината в Херсонской области, заблокировав им работу. Всех сотрудников предприятий предупредили об уголовной ответственности и вручили обязательство о явке в прокуратуру.



( Collapse )