?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у nasedkin в По пиву?


На днях получил "fun" от посещения завода "Московской пивоваренной компании". Считается, что это предприятие - самое современное из себе подобных в Европе. Европу объездил, но пивоваренных заводов там не посещал, а потому поверю на слово. Но, знаете ли, попав туда - веришь! Если кто бывал на традиционных российских производствах - помнит, как там грязно, шумно, безалаберно, в общем как-то "по-советски".

Здесь же совершенно другая история. Тебе предлагают надеть полупрозрачный невесомый халатик&шапочку и показывают не завод, но огромную архитектурную инсталляцию в духе Фостера. Впрочем - завод и есть, правда вылизанный до блеска, почти не шумный и при полном отсутствии похмельных мужичонок в засаленных робах.


1. Как водится, процесс начинается с т.н. затирания. Солод смешивается с горячей водой в таких вот цилиндро-конусовидных емкостях.


2.


3.


4. Солод поступает сверху, а вода сбоку.


5. После отфильтровывания получившегося сусла, оставшуюся часть (дробину) отправляют на фермы.


6. Теперь в сусло добавляется хмель и начинается процесс кипячения.


7. Далее сусло осветляется, отделяется белок. Вид изнутри.


8. В следующем помещении сусло охлаждают. Там, кстати, реально холодно.


9.


10. Добавили дрожжи. Вот они, родимые.


11. В бродильном цехе пиво обретает те самые качества, за которые его и любят. Появляются характерные вкус и аромат, градус появляется - куда ж без этого.


12.


13.


14. В центральной лаборатории проводится всесторонний анализ выпускаемой продукции. Верю :)


15. В фильтрационный цех попадает большая часть выпускаемого пива. Исключение составляет... какое? Ну то самое, конечно. Кстати, это не прокол с балансом белого на фото - там реально такое освещение.


16.


17. Как это ни банально, но вот он - цех розлива. В нем сначала пиво пастеризуют, а уже непосредственно после этого происходит сам розлив.


18. Цех состоит из четырех линий: бутылочная упаковка, баночная, ПЭТ (гадкие пластиковые баклашки) и кеги (алюминиевые бочки по 30 л каждая - для продажи в барах разливного пива).


19.


20.


21. Процесс автоматизирован - на тачскрине регулируется весь алгоритм работы (ну или почти весь).


22.


23. Кстати, если вы заметили - линии пусты. Да, к сожалению, именно в этот момент они были закрыты на профилактику. Все четыре (европейский уровень такой уровень).


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30. Ну и в "двух словах" - готовая продукция.


31.


К слову сказать - брендов завод выпускает дофига и больше. Я только одного не могу понять, почему если я в Германии могу выпить энное количество пива и наутро прыгать козлом, а у нас - испытываю постинтоксикационный синдром?

Может быть, продукция МОСПИВО проходит мимо меня?


Продаются ДОМЕНЫ предприятий Москвы и Московской области: http://zavodfoto.livejournal.com/164340.html

promo zavodfoto february 4, 2025 21:18 54
Buy for 100 tokens
ПРОДАЮТСЯ ДОМЕНЫ - ГОРОДА РОССИИ: В ЗОНЕ RU (12): http://buynaksk.ru/ (Республика Дагестан, город Буйнакск) http://ertil.ru/ (Воронежская область, город Эртиль) http://kharovsk.ru/ (Вологодская область, город Харовск) http://laishevo.ru/ (Республика Татарстан, город Лаишево)…
КАТАЛОГ ЖУРНАЛА:

Заводфото.jpg

2.jpg

3.jpg

ГЭС 2.jpg

Вим.jpg

4.jpg

5.jpg

История России в лицах.jpg

9.jpg

6.jpg

11.jpg

12.jpg

10.jpg

Пермский край.jpg





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com