?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у lublu_vydumyvat в Как делают мороженое "Инмарко"

Вообще я очень люблю смотреть как что делают. И экскурсии на производства люблю. Правда, случаются они нечасто. Недавно несколько блогеров побывали на производстве ваты на омском заводе "ЛенОм". Меня туда не позвали :(  но вы можете прочитать об экскурсии у Антона snaf_omsk тут, у Лены young_padavan вот здесь, у Игоря omchanin по ссылке, а еще у Насти agusentsova здесь.

Но я тут вспомнила, как однажды побывала на производстве мороженого на омском заводе "Инмарко", даже фоточки нашла. И вот решила, что надо это рассказать - уж слишком сильное впечатление когда-то произвело.

00

Эту экскурсию организовал профсоюз на маминой работе для детей сотрудников. Вообще раньше часто "Инмарко" такие экскурсии проводило вроде, мы не были какими-то сверх-вип-эксклюзивными гостями.

В самом начале нам раздали по несколько мороженок, на каждого участника экскурсии приходилось по 4-5 штук. Поначалу мы обрадовались, что наконец-то есть возможность съесть так много, к третей мороженке стало понятно, что это уже предел.

1

Затем каждому выдали халат, бахилы и шапочки - нас все же в цеха вели, на производство. Санитарные нормы, как вы понимаете.

4

После облачения нас повели витиеватыми коридорами и тесными лестницами непосредственно в цеха. Помню, табличка тогда меня повеселила.

P7242568

Первое, что мы увидели в цехах - это большие чаны, где перемешивалась основная масса, из которой делают непосредственно мороженое.

5

В состав этой массы входили в том числе сухое молоко и сливочное масло.

P7242602

Так я впервые визуально познакомилась с выражением "в промышленных масштабах". На фото выше - сухое молоко. Ниже - соответственно, масло.

P7242604

Я вам больше скажу - с лимонной кислотой там тоже не мелочатся.

P7242582

Следующий пункт нашей экскурсии - непосредственно изготовление и фасовка мороженого. Идем в огроменный цех с конвейерами.

Мороженое в стаканчиках - пожалуй, самое элементарное в изготовлении. В уже изготовленные вафельные стаканчики добавляют массу. Пока она лишь охлаждена примерно до нуля градусов и вкус получается очень нежным, старшему поколению присутствовавших напомнило то самое советское мороженое в стаканчиках.

0

Затем стаканчики отправляют на резкую заморозку - так они теряют нежность во вкусе, но становятся удобнее для траспортировки и хранения.

P7242636

Здесь же расположен упаковочный автомат.

P7242630

Стаканчики отправляются в полиэтиленовый туннель, запечатываются поштучно и фасуются по коробкам.

P7242632

В этом же помещении, но уже на другом конвейере получаются мороженки на палочках - эскимо. Конечно, тут этапов побольше будет.

P7242649

После того, как основная масса брикета оказывается на палочке, ее окунают в глазурь.

P7242660

Ну и тут же идут мороженки-рожки - ммм, с джемиком! :)

P7242690

Как, наверное, и на любом производстве, тут тоже есть брак. Его критерии были показаны на наглядных материалах в коридоре.

P7242705

А теперь фотографии того, что прямо-таки шокировало меня на этой экскурсии. ШОК! СЕНСАЦИЯ!! СЛАБОНЕРВНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ!!!

Как же хорошо, что нас в самом начале накормили мороженками... Это отбило нам аппетит к продукции на конвейере и мы не лезли туда руками. А то не угостили бы и как знать, может я бы прямо нырнула в корзины с бракованным мороженым... :)))

Битый шоколадный пломбир...

P7242627 (2)


Негодный "Магнат"

P7242644

И - внимание! - доставшиеся мусорке сливки!!!

P7242686 (2)

Вот такое вот оно, производство мороженого.

ЗЫ. И на прощание прикрепляю фото самой красивой фасовщицы. В цехах стоял жуткий шум, так что это не наушники у нее цветные, а беруши.

8


Продаются ДОМЕНЫ с названиями предприятий Омской области: http://zavodfoto.livejournal.com/154665.html
promo zavodfoto february 4, 2025 21:18 54
Buy for 100 tokens
ПРОДАЮТСЯ ДОМЕНЫ - ГОРОДА РОССИИ: В ЗОНЕ RU (11): http://buynaksk.ru/ (Республика Дагестан, город Буйнакск) http://ertil.ru/ (Воронежская область, город Эртиль) http://kharovsk.ru/ (Вологодская область, город Харовск) http://laishevo.ru/ (Республика Татарстан, город Лаишево)…

Comments

( 2 — Leave a comment )
lublu_vydumyvat
Apr. 2nd, 2013 05:53 pm (UTC)
Приятно было обнаружить свой пост у вас! Спасибо! :)))
zavodfoto
Apr. 2nd, 2013 06:03 pm (UTC)
Это ВАМ спасибо за новое пополнение моей коллекции!!! Раз пошла такая пляска может и взаимоподружимся, а первый шаг уже сделал... И еще есть большая просьба. Киньте ссылочку плих если, что-то еще по промтематике будет...Пополнить этот журнал интересным репортажем особенно с какого-нибудь регионального предприятия, это очень гуд!!!
( 2 — Leave a comment )
КАТАЛОГ ЖУРНАЛА:

Заводфото.jpg

2.jpg

3.jpg

ГЭС 2.jpg

Вим.jpg

4.jpg

5.jpg

История России в лицах.jpg

9.jpg

6.jpg

11.jpg

12.jpg

10.jpg

Пермский край.jpg





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com