zavodfoto (zavodfoto) wrote,
zavodfoto
zavodfoto

Categories:

Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Весьегонский винзавод

Заводыч и на отдыхе завод найдёт :). В рамках нашего круиза на теплоходе «Н. А. Некрасов» мы побывали и на Весьегонском винзаводе. Он был основан в 1914 году купцом Ефремовым, хотя история виноделия в этих местах уходит корнями, по меньшей мере, в XVI век. Уже тогда Весьегонск был одним из крупнейших центров торговли Северо-Западной Руси, а затем и Российской Империи, и был знаменит своими ярмарками, куда приезжали купцы со всей России. В советское время, между прочим, Весьегонский завод занимал первое место в стране по объему выпуска плодовых вин - к 1980 году этот показатель составлял практически 20 миллионов бутылок клюквенных, брусничных, черничных и рябиновых вин. Эксклюзивным продуктом завода в то время было также вино из черемухи. Сейчас Весьегонский винзавод выпускает широкий ассортимент фруктовых (ягодных) и виноградных вин под бредом CREATIVE WINE, а также очень вкусные морсы.

999A5226


Весьегонский винзавод был основан в 1914 году купцом Иваном Алексеевичем Ефремовым. Он, взяв в аренду у городской управы 6 гектар на южной окраине города, построил небольшое деревянное здание, два складских помещения и начал закупку у местного населения дикорастущих ягод. Завод получил название «Клюквенный» по основному виду перерабатываемого сырья. Выбор места для постройки винзавода был не случайным. С XVI века Весьегонск славился своими ярмарками и был одним из крупнейших торговых центров Российской Империи. В те времена у приезжих купцов особой популярностью пользовались местные плодовые вина, рецепты изготовления которых бережно хранились и передавались из поколения в поколение.

2.
999A4995

Закупалась клюква по цене 1 рубль за пуд. Немного позже заводчане стали производить закупку в Устюжне, Ламь и других близлежащих населённых пунктах. Стоимость перевозки оплачивалась сдатчиками. На заводе был установлен 12 часовой рабочий день оплачиваемый по 50 коп. час. (15 рублей в месяц) В конце года выплачивались наградные 15 рублей. Оборудование завода состояло из выпариваемой печи, трёх ниш для корыт с барабанами ручного пресса, дробилки и чанов.

3. Винзавод в 1935 году.
1 Винзавод, 1935год

Завод находился в частной собственности до 1918 года. Потом был национализирован и передан в ведение Весьегонского Отдела народного хозяйства. Ввиду отсутствия специалистов Весьегонский Совнархоз передал возможность управлять заводом Иришкину (он и у Ефремова работал в качестве управляющего заводом), с годовой платой 50 пудов экстракта. Завод находился в аренде до 1926 года, а затем образовалась большая задолженность по налогам, и Иришкин сбежал в неизвестном направлении. Тем не менее завод остался на плаву.

4.
999A4981

В 1933 году завод переименован в комбинат т.к. получил функцию реализовывать выжимки в кондитерскую промышленность. И в этом же году снова переименован в винодельческий и к 1937 году достигает наибольшего развития, выпуская плодовоягодные вина, коньяки и ликероводочные изделия. Заготовка сырья производилась через 14 пунктов приемки. Был установлен контакт с другими городами и Белоруссией. 1 декабря 1937 года комиссией Росглаввино был подписан «Акт о приемке строительства, производившего в порядке реконструкции Весьегонского винзавода» в эксплуатацию принято :- производственный корпус, машинное отделение, бондарка с бочкомойкой, станция перекачки и водонапорная башня, спиртохранилище, гараж на 5 автомашин.

5.
999A4988

Во время Великой Отечественной войны винзавод выпускал для нужд фронта морс, для экипажей подводных лодок - клюквенное вино.

6.
999A4990

Новый этап развития Весьегонского винзавода начинается с 1952 года. Завод полностью перешёл на выпуск плодово-ягодных и виноградных вин. Начинается уход от ручного труда с механизацией процессов. Для переработки плодов и ягод устанавливается дробилка, пресс, шнековый транспортёр для удаления мезги. Установлены полуавтоматы для мойки бутылок. Запускается артезианская скважина с насосами для подачи воды, функционирующая до сегодняшнего дня, Монтируются трубопроводы для перекачки вин, спирта, и виноматериалов. С 1960 по 1964 продолжается перестройка завода и главным образом установка нового технологического оборудования для розлива вин, позволившая довести выпуск вин плодовых до 363 тыс. д/л, а виноградных до 677 тыс. д/л. В 1968 году завод подключен к государственной энергосети, что дало возможность высвободить локомобиль для производства пара на производство и тем самым ещё больше увеличить производственный план 1969 года до 980 тыс. д/л. Постепенно расширяется и ассортимент выпускаемой продукции.

7.
999A4991

8. Бродильный цех. Ёмкости для брожения. Есть тут, как советские, так и нового образца. Шланги на полу - это и есть винопроводы.
999A5015

9. Мастер виноградного цеха В.Ф.Купцов в помещении склада готовой продукции, 1936 год
2 Мастер виноградного цеха В.Ф.Купцов в помещении склада готовой продукции, 1936 год

Все эти перемены привели к тому, что в советское время Весьегонский завод занимал первое место в стране по объему выпуска плодовых вин - к 1980 году этот показатель составлял практически 20 миллионов бутылок клюквенных, брусничных, черничных и рябиновых вин. Эксклюзивным продуктом завода в то время было также вино из черемухи. Популярность продукции завода была так высока, что весьегонские вина шли на экспорт и ценились даже в такой традиционно винодельческой стране, как Франция. А потом пришли 90-е, и настали не лучшие времена.

10.
999A5048

В 2006 году начался процесс перезагрузки завода, который охватил все стороны его деловых активностей - от контроля качества производственного процесса до брендинга. К 2009 году завод был полностью реконструирован - в дополнение к строительству нового офисного здания был произведен капитальный ремонт всех помещений, а также было установлено новейшее оборудование из Италии и Германии.

11.
999A5006

12.
999A5017

Что касается сырья, то основным ингредиентом их вин была и остается клюква, произрастающая в обширных лесах Весьегонского района. А сейчас в этом вопросе им помогает ещё и собственная плантация «Кремь», находящаяся в Костромской области. Ягодная плантация «Кремь» была заложена в 2004 году в 40 км от Костромы, на отработанных торфяниках. На сегодняшний момент она является крупнейшей в России и одной из крупнейших в Европе среди клюквенных плантаций. Её общая площадь составляет 300 гектаров. Большую часть плантации занимают посадки крупноплодной клюквы. В ассортименте плантации также имеются посадки болотной клюквы различных сортов и посадки голубики.

13.
999A5018

14.
999A5027

15. На заводе работает около 100 сотрудников.
999A5034

В 2009 году винзавод запустил проект винного туризма. Посещение завода стало изюминкой программы, в том числе речных круизов, мы живое этому подтверждение. Тут классно! А вино прямо из танка - дело, конечно, незабываемое.

16.
999A5076

17. Цех по розливу готовой продукции
999A5254

18.
999A5191

Весь процесс разлива вина по бутылкам автоматический кроме 2-х операций. Вручную бутылки извлекаются из упаковки и ставятся на конвейер, а так же после разлива, закупорки и наклеивания этикетки и акцизной марки, на них вручную надевается колпачок.

19.
999A5154

20. Цех розлива плодовоягодных вин, 1962 г.
3 ВВЗ. Цех розлива плодовоягодных вин.1962г

21. Автомат, который разливает вино по бутылкам.
999A5248

22.
999A5164

А ещё в 2009 году на Весьегонский винзавод был приглашен признанный французский консультант-энолог - Фредерик Вотье, который возглавил выпуск всех винных коллекций. Именно под его руководством была выпущена одна из самых дорогих и качественных коллекций сортовых виноградных вин «Е», из сортов винограда Каберне и Шардоне, а также улучшена технология изготовления коллекции номерных портвейнов.

23.
999A5124

24.
999A5206

25. Далее идёт проверка на герметичность, наклейка этикеток, акцизных марок, собственно, всё и готово.
999A5176

26.
999A5179

Как я уже сказал выше, продукция завода поступает на рынок под именем Creative Wine. При этом завод продолжает развивать и традиционную линейку клюквенных вин. Так в 2009 году покупателям было представлено вино «Flirtini Klukva», изготовленное из ягод клюквы. Вино «Флиртини Клюква» ознаменовало возвращение завода к своим корням и возрождение отечественных традиций ягодного виноделия.

27.
999A5171

28.
999A5134

Сегодня портфолио Весьегонского завода включает в себя более 40 позиций, из которых центральное положение занимают фирменные клюквенные вина Гудбери (Goodberry), которые пользуются неизменным и постоянно растущим спросом по всей России. С 2006 года, который можно по праву считать годом нового рождения завода, продукция из Весьегонска получила множество наград и высоких оценок на отраслевых выставках международного уровня.

29.
999A5217

30.
999A5263

31. А потом была дегустация.
999A5283

32. С каждым бокалом завод становился всё краше и краше :).
999A5273

33. Кстати, все вина, выпускаемые на заводе - это 100% натуральные вина без ароматизаторов и красителей.
999A5289

34. Вообще вино у них хорошее, вкусное. И, самое главное, недорогое, в большинстве своем цены в районе 150 рублей. Заводыч рекомендует!
999A5059

35. Спасибо всей команде теплохода-пансионата «Н. А. Некрасов» и компании Инфофлот за интересное и познавательное путешествие, с вами было очень здорово! Продолжение следует...
999A5363

Хотите отдохнуть ещё лучше, чем мы, жмите на картинку и выбирайте свой круиз на ваш вкус. Кстати, они продают круизы, как на свои теплоходы, так и теплоходы партнёров, причём по всему миру!
7

Ещё из нашего круиза на теплоходе «Н. А. Некрасов» - 2019:

Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов» - 2019 Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Углич Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Угличская ГЭС Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Углич. Музей гидроэнергетики России Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Белозерск Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Ильинская понтонная переправа в Белозерске Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Белозерский областной краеведческий музей Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Череповец Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Усадьба Гальских в Череповце Круиз на теплоходе Н. А. Некрасов. Информационный центр металлургической промышленности в Череповце Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Горицы Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Кириллов Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Кирилло-Белозерский монастырь Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Кузино. Историко-этнографическом комплекс Сугорье Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Ирма Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Вологда Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Музей Мир забытых вещей в Вологде Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Весьегонск Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Весьегонский краеведческий музей им. А. А. Виноградова Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Весьегонский винзавод Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Калязин Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Радиотелескоп РТ-64 в Калязине Как мы развлекались на теплоходе «Н. А. Некрасов» Эх, где моё всё включено! Теплоход-пансионат «Н. А. Некрасов»

Как мы плавали в другие годы:

Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов» - 2017:

Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 1. Питер..jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 2. Валаам.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 3. Лодейное Поле.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 3. Свирьстрой.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 4. Вытегра.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 5. Череповец.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 6. Калязин.jpg Шлюзы Волго-Балтийского канала.jpg Теплоход-пансионат «Дмитрий Фурманов».jpg Как мы не голодали на теплоходе Дмитрий Фурманов.jpg Как нас гуляли на теплоходе «Дмитрий Фурманов».jpg

Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов» - 2018:

Круиз на теплоходе Дмитрий Фурманов. Калязин или как мы болели за наших Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Рыбинск Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Ярославль Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Плёс Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Коприно Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Кострома Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Музей сыра в Костроме Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Углич Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Мышкин. Музей валенок Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Мышкин. Старая мельница Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». В гости к мышиному королю Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Мышкин Там голодным никто не останется На теплоходе музыка играет или как уплыть от скуки

#Инфофлот #КруизнаякомпанияСозвездие #infoflot #круиз #поравкруиз #infoflotCruise #хочувкруиз #Созвездие #ТеплоходНекрасов


Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:

Яндекс.Дзен / LiveJournal / Facebook / ВК / Одноклассники / Instagram


Tags: #infoflot, #infoflotcruise, #Инфофлот, #КруизнаякомпанияСозвездие, #Созвездие, #ТеплоходНекрасов, #круиз, #поравкруиз, #хочувкруиз, Весьегонск, ПИЩЕВАЯ, ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЯ, Тверская область
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo zavodfoto february 4, 2025 21:18 54
Buy for 100 tokens
ПРОДАЮТСЯ ДОМЕНЫ - ГОРОДА РОССИИ: В ЗОНЕ RU (12): http://buynaksk.ru/ (Республика Дагестан, город Буйнакск) http://ertil.ru/ (Воронежская область, город Эртиль) http://kharovsk.ru/ (Вологодская область, город Харовск) http://laishevo.ru/ (Республика Татарстан, город Лаишево)…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →