?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наверное, вы не раз слышали, что на многих предприятиях выдают молоко за вредность. Если окунуться в историю, то впервые это случилось в нашей стране в 1918 году, после того, как Председатель СНК Владимир Ленин особым декретом утвердил выдачу молока голодающим рабочим Путиловского завода в Петрограде. Уже через год, так называемые «спецжиры» в виде молока, масла, животных жиров стали выдаваться на многих промышленных предприятиях нашей страны. Важно, чтоб это молоко было не для галочки, а качественное, вкусное и полезное. А в Архангельске только такое, конечно, если следовать моему маршруту и выбирать на полках проверенную продукцию. Итак, сегодня мы с вами побываем на архангельском АО «Молоко», которое является ведущим производителем этой ценной продукции в регионе.

IMG_0622


2. Итак, вот мы с вами и внутри, проходим в чистую зону. А так, АО «Молоко» (Архангельск) тоже, как и АО «Важское», входит в состав Агрохолдинга Белозорие», синергически дополняя друг друга. Между прочим, это первый агрохолдинг Архангельской области.
IMG_0501

Зона приёмки молока. В связи с тем, что архангельское Молоко предприятие довольно большое, то на данный момент, на долю АО «Важское» приходится лишь 40 % молока-сырья, остальное покрывается за счёт других проверенных поставщиков. Важно, чтоб этот поток был стабилен, ведь в себестоимости молока, на сырьё приходится порядка 70 % цены готового продукта. Всё молоко при приёмке тщательно проверяется. Архангельский молочный завод перерабатывает порядка 30 000 тонн цельномолочной продукции в год.

3. Отделение приёмки. Сюда одновременно могут заехать четыре молокозавода.
IMG_0364

Вкратце, весь процесс производства молока представлен ниже.
Screenshot_3

4. Одна из лабораторий по контролю за качеством молока.
IMG_0420

Предприятие ведёт свою историю с 26 июля 1936 года, именно в этот день был образован Архангельский городской молочный завод. Так, для справки, первая молочная артель на архангельской земле появилась в 1913 году в Матигорах, а уже в 1927 году их насчитывалось почти 80 в регионе. Первый Гормолокозавод, конечно, был не такой красивый, как сейчас, он был деревянный, узкий и длинный. Тем не менее, в его помещениях разместились моечный, аппаратный, кисломолочный, сырковый и даже мороженный цех, плюс технические цеха и участки.

5.
IMG_0394

В годы войны ему повезло, он не попал под бомбёжку. Но благодарить фрицев за это он совсем не собирался. А пахал по максимуму, приближая нашу победу! Уже после войны с целью укрупнения производства в марте 1962 года в результате объединения Архангельского гормолзавода и Архангельского холодильника-маслосырбазы был организован Архангельский молочный комбинат. В 1981 году они переезжают в новое современное здание. 29 ноября 1992 года Архангельский молочный комбинат был преобразован в акционерное общество «Молоко» (АО «Молоко»). Сегодня наш герой является безусловным лидером Поморья, радуя молочными вкусняшками всех от млада до велика.

6. Это танки для приёма сырого молока.
IMG_0397

Бактофуги - благодаря им удаётся уже на первом этапе удалить 90% бактерий, ненужных спор и соматических клеток. Важно отметить, что продукция архангельского молочного завода живая. Они не производят молоко, которое может стоять на полках месяцами, наверное, именно поэтому у них в регионе и хорошая узнаваемость, ведь потребителя-то не обмануть.

7.
IMG_0445

Благодаря этим клапанам, и осуществляется связь между производством и пультом управления. И в этот раз не буду оригинальным, не первый раз на молочном заводе, все производственные процессы скрыты от нас, всё волшебство проходит в трубах и танках. Могу лишь отметить тот факт, как только я к ним попал на завод, мне всё и так стало понятно, что ребята серьёзные. Всё их оборудование на высоте. Я даже хотел сразу сбежать, поставив им твёрдую пятёрку, но меня уговорили, да и не завтракал я ещё :). Да, блогеры работают за еду!

8.
IMG_0440

9.
IMG_0432

10.
IMG_0456

11. Заквасочное отделение. Здесь происходит закваска кисло-молочных продуктов.
IMG_0464

12.
IMG_0480

13. Чем отличается здоровое предприятие, от тех, у кого ещё всё впереди? Это, прежде всего, производственная культура. Бережливое производство и всё-такое здесь в почёте... Причём у каждого отделения своя цветовая гамма.
IMG_0568

14. На самом заводе работает 170 человек, а если всех посчитать (с офисом), то порядка 240 сотрудников наберётся.
IMG_0526

Творог-творог-творожок,
Ням-ням-ням - как вкусно!
Творог-творог-творожок,
Белый, как капуста!
В ротик - Ам! - и творожок,
Как снежинка тает;
Творог-творог - наш дружок!
Зубки укрепляет. (Авдеенко К.)


15.
IMG_0533

16.
IMG_0506

17. И ещё одна лаборатория. А перед нами сканер для быстрого анализа состава молочной продукции. А ведь были времена, когда на аналогичный анализ уходило до двух суток, а сейчас нажал на кнопочку, бац, и уже всё готово.
IMG_0496

18. Цех розлива и фасовки.
IMG_0757

19.
IMG_0551

20.
IMG_0559

21. Если я правильно насчитал, то тут установлены три автомата Тетра Пак, три плёночных, один для упаковки в бутылку и один в стаканчик.
IMG_0624

На такую молочную карусель можно смотреть бесконечно :)


22.
IMG_0631

23.
IMG_0638

24.
IMG_0699

25.
IMG_0704

26.
IMG_0582

27.
IMG_0747

28. АО «Молоко» производит около 24-27 тысячи тонн готовой продукции в год. Что касается ассортимента, то это примерно 70 наименований молочных продуктов под торговыми марками «Белозорие» и «Радостино». Лично мне особенно понравился их Био Йогурт с северными ягодами, у нас же такой не продаётся, видимо, поэтому на экзотику и потянуло. Очень достойная ряженка. Дело в том, что я сейчас наши молочные заводы тестирую не по молоку, а по ряженке, по её вкусу сразу видно, кто халявит...
IMG_0764

29. И ведь не только мне по душе пришлась их продукция. За последние 10 лет они заслужили более 160 различных наград.
IMG_0770

30. Большое спасибо всем сотрудникам АО «Молоко» (Архангельск) за тёплый и вкусный приём! Теперь точно буду и вашу продукцию искать на полках.
IMG_0532

Большое спасибо Союз «Архангельская ТПП» за организацию такой интересной и познавательной поездки!

Из серии Сделано в Архангельске:

Аэропорт Архангельск ( Нордавиа - региональные авиалинии Музей авиации Севера Пивоваренный завод «БрауМастер» ПО «Севмаш» Музей ПО Севмаш Севералмаз ГДЭС Ломоносовского ГОКа (Севералмаз) Лесозавод 25 ТЭЦ Лесозавода 25 (Цигломенский участок) Архангельский ЦБК 1 Архангельский ЦБК ТЭС-1 Архангельский фанерный завод Устьянский лесопромышленный комплекс Устьянский семеноводческий комплекс Устьянская теплоэнергетическая компания СКВ-Компани Важское «Молоко» (Архангельск) Устьянская молочная компания Ростово КФХ Кудрявцев Максим Владимирович ТЭЧ-Сервис МРТС (Архангельск) Архангельский мусороперерабатывающий комбинат Компания КТА (Архангельск) Как устраняют цифровое неравенство в Архангельской области Технопарк САФУ НИС «Профессор Молчанов» Пароход-колесник «Н.В. Гоголь» Исправительная колония строгого режима № 1

Ещё из моих поездок по Архангельской области:

Архангельск.jpg Архангельск с воды Архангельск 2 Архангельск с высоты Ломоносовский обоз - 2017. Начало!.jpg Северодвинск.jpg Холмогоры.jpg Музей «Малые Корелы» Вельск Катунино (Архангельская область)

#ГдепромышленностьтамЯ #Промблогер1 #СделановАрхангельске #МолокоАрхангельск #tpparh #ТППАО #Архангельск #Блогередетпозаводам #АрхангельскаяТПП #Архангельскаяобласть #АгрохолдингБелозорие

Р. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятие есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", мы всегда рады принять участие. Не стесняйтесь, пишите нам сами akciirosta@yandex.ru и расскажите о себе, пригласив нас к ВАМ в гости. Берите пример с лидеров!

Уже более 400 предприятий открыли перед нами свои двери, а вот и мои репортажи оттуда:

Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html

Мы всегда рады новым друзьям, добавляйтесь и читайте нас в:

icon_16.Формат ПНГ

А ещё прошу всех в гости: http://ok.ru/zavodfoto и https://www.facebook.com/groups/ZAVODFOTO/


Recent Posts from This Journal

promo zavodfoto февраль 4, 2025 21:18 52
Buy for 100 tokens
ПРОДАЮТСЯ ДОМЕНЫ - ГОРОДА РОССИИ: В ЗОНЕ RU (10): http://buynaksk.ru/ (Республика Дагестан, город Буйнакск) http://kharovsk.ru/ (Вологодская область, город Харовск) http://laishevo.ru/ (Республика Татарстан, город Лаишево) http://makushino.ru/ (Курганская область, город Макушино)…

Comments

( 42 — Leave a comment )
kirill_potapov
Oct. 9th, 2018 08:24 am (UTC)
Я знаю, где в Свердловской области делают правильно молоко)
albinos76
Oct. 9th, 2018 08:24 am (UTC)
И оно скисает через пять дней?)))
(no subject) - zavodfoto - Oct. 9th, 2018 09:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - albinos76 - Oct. 9th, 2018 09:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - kwakin_misha - Oct. 9th, 2018 12:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - albinos76 - Oct. 9th, 2018 12:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kwakin_misha - Oct. 9th, 2018 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maroosya - Oct. 9th, 2018 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - albinos76 - Oct. 9th, 2018 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maroosya - Oct. 10th, 2018 09:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zavodfoto - Oct. 9th, 2018 09:21 am (UTC) - Expand
albinos76
Oct. 9th, 2018 08:24 am (UTC)
И чудесным образом,при прохождении всей технологической цепочки 70% превратятся меньше чем в 25.
"...в себестоимости молока, на сырьё приходится порядка 70 % цены"
У нас у крестьян скупают за 17-19 рублей литр.
После молокозавода это превратиться в 44 рубля пакет,в пакете 900 мл.
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 09:22 am (UTC)
Ценовую политику сети же диктуют...
(no subject) - albinos76 - Oct. 9th, 2018 09:25 am (UTC) - Expand
kolybanov
Oct. 9th, 2018 08:45 am (UTC)
А другой промышленности в Архангельске нет? Этот завод замечательный
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 08:52 am (UTC)
Есть! Просто не успеваю фотки разгребать. Я ж там за десять дней посетил более 20 предприятий, больших и маленьких, так что оставайтесь с нами и всё будет...
(no subject) - alkopona - Oct. 9th, 2018 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - zavodfoto - Oct. 9th, 2018 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natali_ya - Oct. 9th, 2018 04:43 pm (UTC) - Expand
blondzinko
Oct. 9th, 2018 08:50 am (UTC)
Чистенько все.
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 08:52 am (UTC)
Да, у них всё красиво
byacs
Oct. 9th, 2018 09:23 am (UTC)
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 09:30 am (UTC)
Зачётный видос
(no subject) - maroosya - Oct. 9th, 2018 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - byacs - Oct. 9th, 2018 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maroosya - Oct. 9th, 2018 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - byacs - Oct. 10th, 2018 04:18 am (UTC) - Expand
cr2
Oct. 9th, 2018 11:18 am (UTC)
Люблю такие производства)
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 04:42 pm (UTC)
я тоже)
kiki_morok
Oct. 9th, 2018 12:09 pm (UTC)
Ни разу их молочку не пробовала. Куплю при случае.
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 04:42 pm (UTC)
рекомендую)
kouros99
Oct. 9th, 2018 12:42 pm (UTC)
"совкодрочеры"
Удивительно, что пока не подтянулись "совкодрочеры" которые с пеной во рту будут всем доказывать что всё это дерьмо, настоящее молоко было в Архангельске только во времена СССР....
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 04:43 pm (UTC)
Re: "совкодрочеры"
ещё не вечер)
voxpop_66
Oct. 9th, 2018 04:15 pm (UTC)
Неплохо, неплохо!
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 04:43 pm (UTC)
согласен
rider3099
Oct. 9th, 2018 04:23 pm (UTC)
Аккуратно у них там!
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 04:44 pm (UTC)
как в аптеке)
demkristo
Oct. 9th, 2018 05:25 pm (UTC)
выглядит очень приятно)
zavodfoto
Oct. 9th, 2018 06:10 pm (UTC)
Мне они тоже сразу понравились
fizdipyushka
Oct. 9th, 2018 06:10 pm (UTC)

Танки.. Надо же

kladez_zolota
Oct. 9th, 2018 06:57 pm (UTC)
Когда сам видишь производство, то появляется доверие.
duboff1972
Oct. 10th, 2018 03:02 am (UTC)
Йогурты зачетные у них, в столицах точно таких нет(в обычных магазинах).
( 42 — Leave a comment )
КАТАЛОГ ЖУРНАЛА:

Заводфото.jpg

2.jpg

3.jpg

ГЭС 2.jpg

Вим.jpg

4.jpg

5.jpg

История России в лицах.jpg

9.jpg

6.jpg

11.jpg

12.jpg

10.jpg

Пермский край.jpg





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com