?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кострому ещё называют сырной столицей России. Почему? Да каждый россиянин знает знаменитый костромской сыр, который славится на всю Россию и не только! Любой турист, приезжая в Кострому, обязательно покупает небольшой кусочек «вкусного костромского золота»… Вот и мы пришли в музей сыра за своей долей жёлтого счастья, и чтобы узнать о нём немножечко больше. И я вам сакажу, узнали множество интересных фактов, которыми спешим поделиться с вами)

IMG_69028


2.  Сыр — один из самых удивительных продуктов в мире, история которого насчитывает больше 7000 лет!!!  Сыры застали Гомера и египетских фараонов, были завтраком вельмож и свадебным подарком королеве. Даже существует закон, который повелевает подавать сыры вместе с каждым приемом пищи, и есть вид сыра, который является вне закона.

IMG_68248

3.  История костромского сыра началась в конце 19 века. Купец Владимир Николаевич Бландов с с подвижниками, завоевав симпатию местных крестьян, одну за другой открывают сыроварни по Костромской губернии. Сыроваренные заводы молока требовали во множестве. Для получения 1- го пуда сыра требовалось 11 пудов свежего, не переболтанного, хорошей жирности молока. Бландовы и Чичкин стали наделять крестьян Андреевской волости коровами с тем, чтобы плату за них крестьяне полагали сдачей молока для переработки. В 1878 году открылось первое сыроваренное предприятие, эту дату можно считать началом истории костромского сыра.

IMG_68498

4. До правления Петра I сыр производили без тепловой обработки, то есть сырым способом. Поэтому продукт и называли «сыр».
IMG_67258

5. Музей сыра совсем молодой, ему нет даже года. Открыт он был в декабре 2017 года.
IMG_68688

6. В музее собрано всё, что всязано с сыром: и старинные предметы, и новые интерактивные технологии
IMG_66848


7. Сегодня невозможно сказать наверняка, где и когда был изготовлен первый кусочек сыра. Самые древние свидетельства, которые указывают на изготовление продукта, были найдены на территории Польши. Археологи нашли сито, на котором, с помощью специального анализа были выявлены молекулы молочного белка.
IMG_66868

8. На сегодняшний день насчитывается больше 2500 видов сыра в мире, но еженедельно появляются новые варианты. Ученые подсчитали, что мировое производство сыра превосходит по объемам совместное производство чая, кофе, какао-бобов и табака.
IMG_66948

9. Первый сыродельный завод был создан в Швейцарии в 1815 году, однако успешное массовое производство было налажено позже — в 1851-м году в США!
Есть свои достижения и у нас, в России! Самую крупную головку сыра, весом в 721 килограмм, изготовили в Алтайском крае. Она была представлена на «Празднике сыра», который состоялся в Барнауле в 2007-м году.
IMG_68158

10.  Первые сыры получились и таким способом, неожиданно, от тряски вот в таких бурдюках
IMG_67028

11. Сыр — это не только вкусно, но и очень полезно! Всего двести граммов продукта удовлетворяет суточную норму человека в белках, жирах и углеводах. Но на этом чудеса не заканчиваются! Вот ещё несколько фактов. Сыр - это лучший рецепт от бессонницы. Если за 30 минут до отхода ко сну съесть кусочек сыра, вы легче заснете и будет крепче спать, — к такому неожиданному выводу в 2005-м году пришли британские ученые. Аминокислота триптофан, содержащаяся в сыре, положительно влияет на состояние нервной системы, купируя стресс и снижая тревожность. Благодаря этому, человек скорее расслабляется и падает в объятия Морфея. Вы знали? Мы - нет.

IMG_68478


12. Сыр стимулирует аппетит! О как! Изысканный вкус и аромат сыра пробуждают аппетит и способствуют выделению желудочного сока. В конечном итоге это положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, облегчает пищеварение. А ещё предупреждает развитие кариеса! Твердые сорта сыра, по мнению зарубежных экспертов, помогают защитить зубную эмаль и предотвратить кариес. Эффект обусловлен нормализацией кислотно-щелочного баланса в полости рта. Лучшие результаты показывают сыр Чеддер, Моцарелла, Швейцарский.

IMG_67398

13. Приборы для сыра слегка озадачили своим разнообразием)
IMG_68558

14. Подд Костромой есть лосиная ферма, молоко лосих очень ценное. Вот даже САМ там побывал, лосят покормил)
IMG_67608


15. В музее есть почти настоящая корова. Одни плюсы от неё: не лягается, есть - пить не просит, а "молоко" даёт! Каждый желающий может попрактиковаться в дойке Бурёнки. Нажимаешь на соски, и в ведро струями брызжет "молоко"
IMG_67138

16. Ещё интересные факты. Сыр способствует похудению! Согласно данным ученых из Дании, регулярное потребление сыров, за счет содержания особых жирных кислот, способствует увеличению популяции полезной микрофлоры в кишечнике. Она, в свою очередь, помогает поддерживать процент жира на одном уровне и препятствует развитию ожирения.

IMG_67738

17. Сыр может употребляться людьми, которые не переносят лактозу. Чем старше сыр, тем ниже в нем содержание молочного сахара — лактозы. Это значит, что натуральные сыры хорошей выдержки могут употребляться людьми, которые плохо переносят лактозу.
IMG_68428

18. В музее воссоздан уголок деревенской избы. В печи горит огонь, рядом сидит хозяйка, а за окном пасутся коровы, поют птицы. В окне реально пасутся коровы в солнечный день (это телевизор)
IMG_67218

19. А мы дальше продолжаем сыпать интересными фактами. Сыр помогает жить дольше! Голубой сыр с плесенью Рокфор может увеличить продолжительность жизни человека. К такому выводу пришли французские ученые. Согласно проведенным исследованиям, этот зрелый сыр, известный содержанием плесени, имеет высокие противовоспалительные свойства. Он предупреждает возникновение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.

IMG_68088

20. Вот так новость! Считается, что сыр имеет свойства афродизиака. Не случайно многие южные народы обязательно ставят его на стол во время свадебных гуляний. Но не стоит есть это кушанье килограммами. Ведь эффект, нужный для любовных дел, возникает не от вкуса, а от запаха.

IMG_69278

21. Ежедневно в мире производится свыше 450 млн. т молока, более 20 % молока перерабатывается в сыр, мировое производство которого превышает 10 млн. тонн.
IMG_69008

22. Самые дорогие сыры в мире. Уму непостижимо, что можно отвалить 1000 евро за кг (около 1100 долларов). Столько стоит самый дорогой сыр в мире под названием Пуле (Pule). Дороговизна продукта связана с уникальностью его производства. Для изготовления 1 кг пуле необходимо 25 литров молока ослиц балканской породы. Молоко должно быть свежим. Поскольку в день животное дает в среднем 200 мл молока, стоимость сырья составляет около 40 евро за литр.
IMG_67558

23. Ежегодно в Англии, в пригороде Глостера, проводится странное, но пользующееся интересом публики, соревнование под названием: «Национальный чемпионат по катанию сыров». Участники поочерёдно бегут с холма Купер-Хил за головкой сыра, пущенной специальным церемониймейстером с вершины. Побеждает тот, кто догонит головку сыра быстрее остальных. В подарок он получает эту самую многострадальную головку сыра.
IMG_69368

24. Но мы в музее катали сыр не с горы, а в ворота. У нас же в стране как раз проходил Чемпионат мира по футболу)
IMG_69438

25. Сырные ждуны :)  А ещё мы узнали, что мыши сыр не любят, это миф!
IMG_69768

26. А вы знаете, откуда в сыре дырки? Мы узнали. Во время приготовление сыра движение бактерий вызывает газ, и когда он освобождается, то пузырьки газа оставляют в сыре дырки, специалисты называют такие дырки "глаза".
Вот сколько нового мы узнали, посетив музей сыра в Костроме. Очень рекомендуем! Заходите сюда, не пожалеете)
IMG_68898

27. Спасибо команде теплохода-пансионата "Дмитрий Фурманов" и компании Инфофлот за интересное и познавательное путешествие, с вами было очень здорово! Продолжение следует...
IMG_56178

Хотите отдохнуть ещё лучше, чем мы, жмите на картинку и выбирайте свой круиз на ваш вкус. Кстати, они продают круизы, как на свои теплоходы, так и теплоходы партнёров, причём по всему миру!
1451106_original

Как мы плавали в другие годы:

Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов» - 2017:

Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 1. Питер..jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 2. Валаам.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 3. Лодейное Поле.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 3. Свирьстрой.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 4. Вытегра.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 5. Череповец.jpg Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». День 6. Калязин.jpg Шлюзы Волго-Балтийского канала.jpg Теплоход-пансионат «Дмитрий Фурманов».jpg Как мы не голодали на теплоходе Дмитрий Фурманов.jpg Как нас гуляли на теплоходе «Дмитрий Фурманов».jpg

Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов» - 2018:

Круиз на теплоходе Дмитрий Фурманов. Калязин или как мы болели за наших Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Рыбинск Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Ярославль Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Плёс Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Коприно Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Кострома Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Музей сыра в Костроме Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Углич Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Мышкин. Музей валенок Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Мышкин. Старая мельница Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». В гости к мышиному королю Круиз на теплоходе «Дмитрий Фурманов». Мышкин Там голодным никто не останется На теплоходе музыка играет или как уплыть от скуки

Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов» - 2019:

Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов» - 2019 Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Углич Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Угличская ГЭС Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Углич. Музей гидроэнергетики России Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Белозерск Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Ильинская понтонная переправа в Белозерске Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Белозерский областной краеведческий музей Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Череповец Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Усадьба Гальских в Череповце Круиз на теплоходе Н. А. Некрасов. Информационный центр металлургической промышленности в Череповце Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Горицы Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Кириллов Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Кирилло-Белозерский монастырь Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Кузино. Историко-этнографическом комплекс Сугорье Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Ирма Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Вологда Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Музей Мир забытых вещей в Вологде Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Весьегонск Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Весьегонский краеведческий музей им. А. А. Виноградова Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Весьегонский винзавод Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Калязин Круиз на теплоходе «Н. А. Некрасов». Радиотелескоп РТ-64 в Калязине Как мы развлекались на теплоходе «Н. А. Некрасов» Эх, где моё всё включено! Теплоход-пансионат «Н. А. Некрасов»

#Инфофлот #КруизнаякомпанияСозвездие #infoflot #круиз #поравкруиз #infoflotCruise #хочувкруиз #Созвездие #ТеплоходДмитрийФурманов #ДмитрийФурманов


Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:

Яндекс.Дзен / LiveJournal / Facebook / ВК / Одноклассники / Instagram

Recent Posts from This Journal

promo zavodfoto февраль 4, 2025 21:18 54
Buy for 100 tokens
ПРОДАЮТСЯ ДОМЕНЫ - ГОРОДА РОССИИ: В ЗОНЕ RU (12): http://buynaksk.ru/ (Республика Дагестан, город Буйнакск) http://ertil.ru/ (Воронежская область, город Эртиль) http://kharovsk.ru/ (Вологодская область, город Харовск) http://laishevo.ru/ (Республика Татарстан, город Лаишево)…

Comments

( 23 — Leave a comment )
cr2
Jul. 22nd, 2018 08:07 am (UTC)
Замечательный там музей, да)
za_y_ac
Jul. 22nd, 2018 08:48 am (UTC)
его стоит посетить
cr2
Jul. 22nd, 2018 09:09 am (UTC)
Бывал)
grushenka
Jul. 22nd, 2018 08:18 am (UTC)
оказывается и музеи интересные умеем делать
za_y_ac
Jul. 22nd, 2018 08:25 am (UTC)
Самый вкусный сыр в России
alnikol
Jul. 22nd, 2018 08:35 am (UTC)
padolski
Jul. 22nd, 2018 08:39 am (UTC)
Вкусный музей!!
stomaster
Jul. 22nd, 2018 08:59 am (UTC)
Чем больше сыра тем лучше!
kolybanov
Jul. 22nd, 2018 09:03 am (UTC)
Ну очень интересный
boris_ryzhankov
Jul. 22nd, 2018 09:17 am (UTC)
Ну сыр - это еще тот наслаждень
А вы были в музее самоваров?
estelia
Jul. 23rd, 2018 08:18 am (UTC)
Кстати, "Костромской" - один из самых любимых сыров у меня. Простенький вроде, но вкуууусный же :-)
anonimusi
Jul. 23rd, 2018 08:19 am (UTC)
Слов нет - круто!
kladez_zolota
Jul. 23rd, 2018 08:23 am (UTC)
Прикольный музей ))
olga_fink
Jul. 23rd, 2018 08:23 am (UTC)
как здорово!)
voxpop_66
Jul. 23rd, 2018 08:24 am (UTC)
Симпатично!
nota_x
Jul. 23rd, 2018 08:25 am (UTC)
какие вы милые на фото)
ruslanviktorov
Jul. 23rd, 2018 08:30 am (UTC)
Да, писал про этот музей, шикарный
kolybanov
Jul. 23rd, 2018 08:31 am (UTC)
Так надоели сырные продукты на пальмовом масле
fizdipyushka
Jul. 23rd, 2018 08:31 am (UTC)

Чииз!

vladimirdar
Jul. 23rd, 2018 12:01 pm (UTC)
Столовые приборы для сыра с любопытством по-рассматривал)
mashashnaider
Jul. 23rd, 2018 12:45 pm (UTC)
Путешествие в царство сыра
annataliya
Jul. 23rd, 2018 01:02 pm (UTC)
Аааа, в музее сыра я бы осталась жить. :))
sen_semilia
Aug. 15th, 2018 12:50 pm (UTC)
теперь особенно интересно смотреть после того как сама там побывала
( 23 — Leave a comment )
КАТАЛОГ ЖУРНАЛА:

Заводфото.jpg

2.jpg

3.jpg

ГЭС 2.jpg

Вим.jpg

4.jpg

5.jpg

История России в лицах.jpg

9.jpg

6.jpg

11.jpg

12.jpg

10.jpg

Пермский край.jpg





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com