?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у miha_vxc в Сыктывкарский хлебозавод
На прошлой неделе мне удалось попасть на экскурсию по сыктывкарскому хлебозаводу.


Сыктывкарский хлебозавод





Я и Татьяна Ткалун ходили от КомиОнлайна, кроме нас были еще ребята с СТС. В 9 утра нас встретили на проходной, одели в белые халаты и специальные шапочки. Наши проводники повели нас в Цех №6, который располагался на третьем этаже в одном из строений.
Первое, что бросилось в глаза, так это очень высокая температура в помещении и большая зашумленность. Пока технолог рассказывала все нюансы производства хлеба на этой конвейерной линии, я отправился гулять по залу и рассматривать техпроцесс.

Тесто подают на конвейер. Понеслася:)
Сыктывкарский хлебозавод

Залез на какой-то мостик.
Сыктывкарский хлебозавод

Интересно, а кого-нибудь засасывало в чан с тестом?:))) На самом деле, на заводе очень много табличек мотивирующих к плодотворному труду.
Сыктывкарский хлебозавод

Кусочек теста отправляется в путешествие.
Сыктывкарский хлебозавод

Забавный такой:)
Сыктывкарский хлебозавод

Конвейерная линия.
Сыктывкарский хлебозавод

Тесто уже обрело знакомые всем формы.
Сыктывкарский хлебозавод

А вот и результат.
Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Хлеб сходит с конвейера с температурой 95-96 градусов Цельсия!
Сыктывкарский хлебозавод

Далее нас повели в цех по производству различных булочек и пироженных. Был удивлен, что тут многие этапы производства осуществляется в ручную.
Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Выпечка прямо из печки просто мммм:)
Сыктывкарский хлебозавод

Хлеб подготавливают к отгрузке в магазины. А это Таня с КомиОнлайна:)
Сыктывкарский хлебозавод

Наш экскурсовод очень много рассказывала о продукции хлебозавода. Если не ошибаюсь, всего в их ассортименте более 160 наименований. Многие изделия обладают лечебными свойствами, чему есть соответствующие подтверждения в виде сертификатов и лицензий. Сказали, что периодически к ним обращаются люди с вопросами "какие именно изделия завода лучше употреблять в пишу при тех или иных заболеваниях".
Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Отдельное внимание на заводе уделяют контролю качества. Есть специальная лаборатория, которая занимается поверкой качества продукции.
Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Пока вели из одного цеха в другой наблюдал еще какие-то странные агрегаты.
Сыктывкарский хлебозавод

А вот что это за шапочки я умудрился прослушать:((
Сыктывкарский хлебозавод

Сыктывкарский хлебозавод

Погрузка.
Сыктывкарский хлебозавод

Бракованный хлеб сразу же убирают с линии.
Сыктывкарский хлебозавод

Тортики.
Сыктывкарский хлебозавод

Приятно посмотреть как делают то, что ты кушаешь каждый день. И в двойне приятней когда видишь, что это делают на совесть, и делают люди крайней увлеченные своей работой!

Подробный отчет, со всеми технологическими нюансами, интригами и шокирующими подробностями должен появится в ближайшее время на komionline.ru

Спасибо Жене crazy_zhu за то, что помогла там оказаться:)

Продаются ДОМЕНЫ с названиями предприятий Республики Коми: http://zavodfoto.livejournal.com/172255.html
promo zavodfoto february 4, 2025 21:18 54
Buy for 100 tokens
ПРОДАЮТСЯ ДОМЕНЫ - ГОРОДА РОССИИ: В ЗОНЕ RU (12): http://buynaksk.ru/ (Республика Дагестан, город Буйнакск) http://ertil.ru/ (Воронежская область, город Эртиль) http://kharovsk.ru/ (Вологодская область, город Харовск) http://laishevo.ru/ (Республика Татарстан, город Лаишево)…
КАТАЛОГ ЖУРНАЛА:

Заводфото.jpg

2.jpg

3.jpg

ГЭС 2.jpg

Вим.jpg

4.jpg

5.jpg

История России в лицах.jpg

9.jpg

6.jpg

11.jpg

12.jpg

10.jpg

Пермский край.jpg





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com