?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у miha_vxc в Экскурсия на Сыктывкарский ликеро-водочный завод
Меня всегда привлекали крупные производства: ранее я посещал сыктывкарский хлебозавод и тепличный комплекс Пригородный, а в этот раз напросился на экскурсию в Сыктывкарский ликиро-водочный завод.



СЛВЗ является одним из крупнейших производителей алкогольной продукции в Северо-Западном регионе и единственным производителем алкоголя в Республике Коми. В ассортименте предприятия – 26 наименований водок и настоек.
В конце июля я приехал на завод, и технолог предприятия Трошина Наталия Дмитриевна провела для меня экскурсию и рассказала о производстве продукции.

На первом этапе в эти канистры поступают спирт и вода для производства водки и настоек. Представляете себе такую "канистрочку" спирта?:)








А вот дальше начинается магия:) Когда я шел на экскурсию, то и представить не мог, что процесс производства алкогольной продукции состоит из такого количества разнообразных фильтров и систем очистки. Удаление токсичных микропримесей, очистка углем импрегнированным серебром, угольные фильтры, сорбционно-фильтрующие патронные элементы с золотыми нитями, обработка обезжиренным молоком, умягчение, дехлорирование и еще много-много других страшных слов:)












Через некоторое время мне уже стало жалко технолога. Техпроцесс оказался очень сложным, количество стандартов и требований, которых необходимо соблюдать, просто огромно, а ведь еще постоянные проверки.










Бутылки для розлива продукции. Меня особенно интересовало, используются ли бутылки повторно. СЛВЗ не использует бутылки второй раз - это не очень выгодно как экономически, так и для имиджа компании.


Далее был цех розлива. Мне думалось, что здесь будет очень сильно пахнуть спиртом, но запаха не было совсем.














Наливаем:)


Проверяем на отсутствие посторонних предметов.


Продукция постепенно начинает приобретать знакомый всем вид.




Установка по наклейке акцизных марок.




Крайне шустрый аппарат для нанесения этикеток.








Готовая продукция.




Последний штрих - упаковка бутылок в коробки. Почему-то мне особенно понравилась эта установка, так слаженно у нее все получается.


В общей сложности производственный цикл у водки занимает от 3 до 23 дней, в зависимости от конкретного вида продукции. Производство настоек занимает от 35 до 50 дней. За сутки завод производит 80.000 - 120.000 бутылок продукции.
Также меня отдельно интересовал отдел контроля качества. Процедура проверки включает в себя как анализ всех ингредиентов, участвующих в производстве, так и проверку готовой продукции по физико-химическим и органолептическим показателям, а также содержанию токсичных микропримесей. Кроме того, лаборатория занимается проверкой качества бутылок, этикеток и даже колпачков:)












Было неожиданностью узнать, что кроме алкоголя СЛВЗ является еще и одним из крупнейших в республике производителей кондитерских изделий. В 1986 году во время борьбы государства с пьянством и алкоголизмом было решено открыть на заводе линию по производству кондитерских изделий, так производство и прижилось. Всего в активе завода 16 наименований кондитерской продукции, общий объем производства составляет 35-40 тонн продукции в месяц.

Данный материал не является рекламой. Автор статьи получил только моральное удовлетворение от процесса созерцания производства продукции:)
И еще раз напоминаю, что

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!


Продаются ДОМЕНЫ с названиями предприятий Республики Коми: http://zavodfoto.livejournal.com/172255.html
promo zavodfoto февраль 4, 2025 21:18 54
Buy for 100 tokens
ПРОДАЮТСЯ ДОМЕНЫ - ГОРОДА РОССИИ: В ЗОНЕ RU (11): http://buynaksk.ru/ (Республика Дагестан, город Буйнакск) http://ertil.ru/ (Воронежская область, город Эртиль) http://kharovsk.ru/ (Вологодская область, город Харовск) http://laishevo.ru/ (Республика Татарстан, город Лаишево)…
КАТАЛОГ ЖУРНАЛА:

Заводфото.jpg

2.jpg

3.jpg

ГЭС 2.jpg

Вим.jpg

4.jpg

5.jpg

История России в лицах.jpg

9.jpg

6.jpg

11.jpg

12.jpg

10.jpg

Пермский край.jpg





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com