До сих пор мы рассказывали о заводах Томска, которые были основаны в годы Великой Отечественной войны. Сегодня речь пойдет о гораздо более старом предприятии — наверное, самом старом из тех, что работают в Томске сегодня. Это «Томское пиво», которое ведет свою историю еще с 1876 года. Томский пивоваренный завод был основан прусским подданным Карлом Крюгером на том месте, где теперь находится Томский государственный университет. Собственно, когда началось строительство университета, ему и пришлось переехать на Московский тракт. С 1884 года и по сей день предприятие не меняло своей основной площадки и местоположения. В 1890 году основатель завода передал предприятие своему племяннику Роберту Крюгеру. Именно он осуществил модернизацию производства: перевел его с огневой тяги на паровую и даже оснастил пастеризационным аппаратом, что было по тем временам большой редкостью. Роберт уехал из России в 1914 году на лечение, а потом не смог вернуться, поскольку началась Первая мировая война. Семья Крюгеров управляла уже национализированным заводом до 1926 года. Сын Роберта Макс даже предпринимал попытки вернуть фамильную собственность, но в советской республике это было невозможно. В конце концов, семья основателей «Томского пива» переехала на историческую родину. У Макса было два сына, которые также стали пивоварами, и дочь Элизабет. В 2005 году она нашла информацию о предприятии, в переписке связалась с руководством «Томского пива», передала много исторических документов о своей семье. Она сама очень хотела приехать в Томск, но возраст не позволил — сейчас ей уже 90 лет. Основатель завода Карл Крюгер Роберт Крюгер и его семья В советское время на Томском пивоваренном заводе что только не производили: от традиционных для СССР сортов пива до… маринованных помидоров. Правда, их выпускали на Заводе фруктовых вод, который позже превратился в ЗПП «Томский». Он вошел в состав завода в 1967 году на правах хозрасчетного цеха. Завод в 40-е годы Конечно, в советское время технологии были совсем другими. Сейчас и варка пива, и брожение и розлив происходят автоматически, в закрытых емкостях, в стерильной обстановке. А раньше дрожжи хранили в обычных эмалированных ваннах, солод перелопачивали вручную деревянными лопатами, а охлаждали пиво в подвалах при помощи льда. Кстати, старинный «лагерный подвал», в котором дозревало пиво, сохранился на заводе до сих пор, хотя большинство старинных построек были снесены. Ручной розлив в 40-е годы Завод в 50-е со стороны Аркадия Иванова Лагерный подвал Линия розлива Мойка бутылок Укупорка бутылок Солодовенный цех Демонстрация 7 ноября 1954 года Завод в 60-70-е. Бондарная мастерская Варница Лаборатория Розлив пива в бочки, 60-70-е годы Сложные для пивзавода времена начались в 1985 году, когда в СССР был принят «сухой закон». С 1987 по 1994 год предприятие даже сменило название на «Завод прохладительных напитков». Правда, пиво все-таки выпускали, но в очень малых количествах, и достать его из-за бешеного спроса было почти невозможно. Томский пивоваренный завод, 1985 год Бродильный подвал, 80-90-е годы Дробилка, 80-90-е годы Завод в начале 90-х В 1994 году завод был приватизирован. Директором стал Иван Григорьевич Кляйн, который провел полную реконструкцию и модернизацию предприятия. Завод выпускает широкий ассортимент сортов пива, которое экспортируется в 50 регионов России и многие зарубежные страны. В 2013 году Иван Кляйн был избран мэром города, уйдя с поста гендиректора завода. В настоящее время предприятием руководит Галина Кляйн. Сегодня ОАО «Томское пиво» является крупнейшим налогоплательщиком в регионе. Только за 2015 год в бюджеты разных уровней было перечислено 4,65 млрд. рублей. Активно завод участвует в социальных и благотворительных проектах города Томска. А еще в 2004 году на «Томском пиве» появился музей, в котором собраны материалы по богатой истории предприятия. Посетить музей, а также побывать на экскурсии по производству может любой желающий, если ему уже исполнилось 18 лет. Завод сегодня В музее: Источник